厨房里最多就是洗洗涮涮,理所当然厨房水槽成为整个厨房中核心的用具之一,因此厨房水槽的选购需要全方面考量,挑到一款适用的,这样才能给厨房生活带来极大的便利。
材质选择--不锈钢
陶瓷的耐磨度不如不锈钢,时间一长容易刮花。其他石材水槽也有类似耐油耐水挂脏等问题,但是如果要个性、讲风格当然随意了。
工艺选择-机制水槽
手工水槽存在开焊风险,且直边增加保洁难度,前边有述。
造型选择--单槽
双槽增加了保洁工作量,下水复杂增加维修风险。又参考了下国外网站,大厨房90%以上用的单槽,小厨房就没看见双槽。而且都不大。这可能跟人家有洗碗机有关系。
尺寸选择
厨房大台面长可以选择大单槽,大单槽如果以够用为原则,内经长70cm,宽32cm;厨房小台面短,可以选择内经长50cm,宽32cm的小单槽。深一些少溅水。
功能选择
大单槽只要有龙头、皂液器、沥水篮就够了,小单槽,只能要龙头和皂液器。其他的多一个功能多一份工作量没必要,比如,刀架,道具闷在里边不卫生,难清洁;菜板架,离水槽太近,易溅水不卫生,且乱。
配件选择
龙头要用高抛线型,洗锅不碍事;皂液器,越大越好,tb上有500ml的;沥水篮,大约占水槽总长度五分之二左右,造型越简单越好直方型,平底最好,因为沥水篮面积有限,平底可以互相借用空间,凹凹凸凸的什么碗架盘架,减少了使用面积,增加了工作量,洗完餐具统统扣里边沥完水要收起来的,不必在这里费时费力。
配件位置
大单槽龙头最好在中间位置,沥水篮在龙头右侧,不能挡住龙头,皂液器放在左上角,使用方便;小单槽龙头和皂液器在两个角上,右上角是龙头左上角是皂液器。
大单槽下水孔最好在盆底左半盆中间,不能在整个盆中间,因为有沥水篮挡着,清理困难;小单槽可以在中间。