厨房最主要的功能就是做饭，因此燃气灶和抽油烟机就成了厨房最主要功能的承担者，它们一旦罢工，就基本没法做饭了。所以，日常就要做好它们的保养工作。今天小编就来教您抽油烟机和燃气灶的保养方法。
抽油烟机的清洁与保养
抽油烟机在保养或维修时需先将插头拔掉，以免触电。最好的保养方法即是平日使用后以干布沾中性清洁剂擦拭机体外壳，当集油盘或油杯达八分满时应立即倒掉以免溢出，同时定期以去污剂清洗扇叶及内壁，附有油网的除油烟机，油网应每半个月以中性清洁剂浸泡清洗清洁一次，至于开关及油杯内层易积油的地方，可用保鲜膜覆盖，以便日后清洗，只要直接斯开更换即可。除油烟机清洁小秘方：除油烟机加油网，可以过滤污油减少发电机负荷，还能避免滴油的情形。当油网、油杯脏了，可用中性清洁液泡20分钟，再用清水冲净即可。比较顽强的油污，则可在清洁液中加些阿摩尼亚浸泡一会儿即容易去除。此外，将洗净后的油杯内，倒入少许的洗碗精稀释液，可以让下次清洗时更轻松。
燃气灶的清洁与保养
这可以说是厨房设备中清洁保养最困难，也是最重要的一环。平日应于使用之后立即以中性清洁剂擦拭台面，以免长期积存脏污，日后清洗困难。每周将炉内感应棒擦拭干净，并定期以铁丝刷去除炉嘴碳化物，并刺通火孔。当燃气灶发生飘火或红火时，应适当调节燃气风量调整器，以免燃气外泄，同时还要定期检查燃气橡皮管是否松脱、龟裂或漏气。另外，燃气炉具与窗户的距离至少30厘米以上，避免强风吹熄炉火，而燃气灶与吊柜及除油烟机的安全距离则为60~75厘米。
一定要伺候好厨房里的“风师傅”和“火师傅”两位大爷，万一他俩罢工可就开不了伙了。
