环保厨房应该是什么样

    在人们以往的观念中，厨房环保似乎只与油烟的多少有关，对于喜爱大火烹饪的人来说以为只要买一个大功率抽油烟机就能解决厨房环保问题。其实厨房环保体现在厨房的各个细节之中，比如台面、柜体、灶具，甚至水龙头都可能影响到整个厨房的环保性能。那么一个真正的环保厨房应该是什么样的呢？下面是我们根据目前市场上能挑选到的最环保的厨房设备，组建的一个目前我们认为“最”理想的环保厨房，也许你只拥有这其中的一件或两件，或者一件也没有，不要紧，了解是拥有的前一步。

　　带活性碳的抽油烟机

　　抽油烟机是厨房中的一个重要电器，它对油烟的抽净率是厨房环保与否的一个重要指标。抽油烟机通常以功率大小来衡量它的吸油与除烟的水平，通常７５０ｗ的功率就可称得上为最佳抽净率。环保抽油烟机不仅外观造型独特，同时附带活性碳，活性碳中的细微毛孔可以抽出烟，吸烟率可接近１００％而油则吸附在过滤网上，这样油烟都会抽干净，使厨房空气更加环保一般的抽油烟机的抽净率在８０％至９０％）。这种带活性碳的抽油烟机目前市场上还不多见，价格也非常昂贵。

　　可自动断气的灶具

　　环保灶具，采用了凹槽式设计，灶台表面的优质铝合金或不锈钢可以连续燃烧７２个小时不变色，灶头使空气与燃气配合比例合适，几乎没有余气产生，所以安全无污染。每个灶头上都带有热电偶，一分钟内自动断气，对人更安全。灶具的环保性体现在燃气燃烧的余气上，真正的环保灶具应该是“没有”余气，但一般的灶具达不到完全没有余气，即使有自动断气功能的也要在几分钟内才能实现。自动断气功能是保证灶具安全性的一个重要指标。

　　甲醛含量最低的厨柜柜体

　　柜体多选用欧洲进口板材，为刨花板，它的甲醛含量为8mg／100mg国际标准为10mg／100mg，非常环保，目前一些非胶合板的柜体也应势而生，如不锈钢柜体、瓷固化柜体、塑钢柜体等等，最为经济实用的当属冰箱材料和工艺制作的冰箱内胆柜体，所有非胶合板类的柜体均达到了无甲醛释放，门板采用不沾水渍及油渍的高分子材料设计既起到了预防污渍侵蚀的作用又能做到自身不散发有害物质的作用，同时具有时尚感，是目前北京市场上可以看到的最环保的厨柜材料之一。

　　亚克力含量达到40%的台面或不锈钢台面

　　人造大理石台面，亚克力含量最好达到40％，与制作“假牙”的填充剂含量一致，环保性能有保证。

　　台面的选择有人造大理石和防火板，天然大理石多半含有放射性物质“氡”，对人体健康极为不利。时下较流行的人造大理石台面，它可以模仿出所有天然石材的花纹和质感，是天然石材的理想替代品。人造石有一项比天然石材更好的优点，就是利用独特的粘结打磨技术，可以实现无缝拼接，使得任何污物、细菌都没有藏身之处，便于清洁。

　　人造大理石也有不同的档次，它的成分中会含有亚克力英文表示为mma、树脂、天然矿石粉和色母等，其中亚克力是一个重要的指标，只要人造大理石中的亚克力含量达到40％，就是非常环保、非常安全的。

　　另外不锈钢台面应采用高科技处理带有耐磨层的不锈钢，不锈钢台面的加工中，应注意其底层垫板必须采用防水型的高分子发泡板或木塑板，以保证彻底杜绝异味产生，并且具有防潮不变形不鼓胀的功能。