正所谓“病从口入”，我们对于事物的卫生一定要把握好，而厨房作为人们洗菜、做饭的场合，我们应当对于卫生的要求更加严格，这就要求厨房不但要防潮、防火，还要解决清理油烟积下的污垢。所以，在进行装修厨房选材时必然要好好挑选一下。
忌材料不耐水：
现在人们在装修中对材料要求十分讲求，有些人为了到达室内地材的统一，在厨房装饰材料方面也利用了花岗岩、大理石等天然石材。专家指出，固然这些石材坚韧耐用，绮丽美观，可是天然石材不防水，长时间有水滴溅落在地上会加深石材的色彩，变成花脸。假如大面积打湿后会比较滑，轻易就会摔倒。所以，潮湿的厨房地面建议最好不使用天然石材。
实木地板、强化地板固然工艺一向在改进，但最致命的弱点还是怕水和遇潮变形。目前，厨房装饰材料里用得较多的材料还是防滑瓷砖或通体砖，经济适用。
厨房是个潮湿易积水的场所，所以地面、操作台面的材料应不漏水、渗水，墙面、顶棚材料应耐水、可用水擦洗。
忌材料易燃：
火是厨房里必不可少的能源，所以厨房里使用的表面装饰必须注意防火要求，尤其是炉灶周围更要注意材料的阻燃性能。
忌餐具暴露在外：
厨房里锅碗瓢盆、瓶瓶罐罐等物品既多又杂，如果袒露在外，易沾油污又难清洗。所以餐具应当尽量放进收纳的地方。
忌夹缝多：
厨房是个容易藏污纳垢的地方，应尽量使其不要有夹缝。例如，吊柜与天花板之间的夹缝就应尽力避免，因天花板容易凝聚水蒸气或油渍，柜顶又易积尘垢，它们之间的夹缝日后就会成为日常保洁的难点。水池下边管道缝隙也不易保洁，应用门封上，里边还可利用起来放垃圾桶或其他杂物。
忌使用马赛克铺地：
马赛克耐水防滑，但是马赛克块面积较小，缝隙多，易藏污垢，且又不易清洁，使用久了还容易产生局部块面脱落，难以修补，因此厨房里最好不要使用。
厨房的装修设计方方面面，我们还是应该以卫生位前提来美化自己的厨房，毕竟如果厨房每天使用的话必须要易于日常清理才行，不然日积月累下来厨房会滋生很多不卫生的细菌。
