导读：抽油烟机和排风扇是厨房最油腻、最难清洁的地方，很多消费者都是几个星期才清洁一次，这种做法其实是不合理的。厨房的油污成分组合在一起有一个老化、凝结的过程，时间越长，就会变得越顽固越难清洁。
餐具宜用温水洗涤
因温水可以使油脂更易被表面活性剂乳化增溶而更易洗去，水温较高的话洗涤效果更好。水温低于15℃时，餐具洗涤剂的去污力就会下降，所以寒冷天气时最好用温水洗涤餐具，或者适当增加洗涤剂的用量。
厨房用具清洁篇
除油污宜用专用清洗剂
厨房污垢的形成主要是食用油滴落和受热部分蒸发而污染用具，加上尘埃，日积月累便形成了一层黏稠、附着力极强的油垢。这种油垢要使用厨房专用油污清洗剂才能除去。
目前，通用厨房油污专用清洗剂一般是液体状。有一种粉状清洁剂是传统产品，价格便宜，已被一部分消费者习惯使用，去污力也比较好，但其中的硬粒子可能损伤厨具表面，使用也不如液体清洗剂方便。
厨房油污清洗剂一般都属于碱性配方，会对人体及较多敏感表面造成损害，因此使用时最好戴上塑胶手套，以防皮肤过敏。不稳定油漆表面、特氟隆涂层和镀锌铁器、铜、铝合金等厨具要慎用这类产品，请先选择隐蔽处试用，避免造成破坏;说明书上注明要用中性清洗剂来清洗的器具，就不能使用碱性的油污清洗剂;大理石表面应避免使用厨房油污清洗剂。
除了通用型的厨房油污清洗剂外，现在市场上还有油烟机专用清洗剂。张华涛表示，这种专用产品去污力和通用产品相差不大，主要区别是专用产品会更注重油烟机的表面保护，使用专用清洁剂会对表面伤害更小一些。
油烟机
分情况选择清洁剂
抽油烟机和排风扇是厨房最油腻、最难清洁的地方，很多消费者都是几个星期才清洁一次，这种做法其实是不合理的。厨房的油污成分组合在一起有一个老化、凝结的过程，时间越长，就会变得越顽固越难清洁。正确的做法是常用常清洁，少用定期清洁。建议每天清洁油烟机外表面一次，您可选择合格的油烟机清洁产品，平时经常喷擦油垢，对正在转动的叶轮上喷上少许清洗剂后继续转动几分钟，每周1～2次可使油烟机“清洁如新”。如果叶轮上油垢较重，则每天使用1～2次，一周至半月后油垢就会基本去除。
另外，不同情况选用不同的清洗剂：如当日使用产生的油污，可蘸取洗涤灵进行擦拭;对多日使用产生的顽固污垢，选用专用的油烟机清洗剂;多年未使用的且油垢较重的，可请专业公司进行清洗。喷上油烟机清洗剂后，不要急于去擦，一定要让油烟机清洗剂与油污有充分融合的时间，否则既浪费清洁剂又达不到应有的除垢效果。
微波炉
宜用软布擦拭
清洗微波炉时首先要切断电源，用软布蘸取餐具洗涤剂原液擦拭，然后将软布清洗干净，擦拭2～3遍即可。切忌用油烟机清洁剂进行擦拭，会损伤微波炉内胆。
如果用直接擦洗性的产品，一定要选择经过无毒检测的产品。使用时，不可喷在微波护网罩、电路和灯管上，以免损伤微波炉，可喷在干净的抹布上擦。
冰箱
中性洗剂抹布擦净
将冰箱各种蔬果、肉类取出，用中性厨具清洁剂喷雾擦洗或餐具洗涤剂兑水擦洗，再用干净抹布擦净即可。
去水垢
清除剂配方要求高
如水垢较轻，可用粉碎的鸡蛋壳放于容器内用力摇晃以磨掉水垢。如水垢较重，应使用水垢清除剂去除，酸性混合物的水垢清除剂适用去除水壶、水瓶、热水器等容器内的水垢。由于去垢后烧开的水将饮用，所以对水垢清除剂配方的安全性有较高的要求。
