在对人体产生影响的物品中，视觉要素占到83%—87%，其中70%是色彩的因素。因此，色彩在服装、家居领域的应用方式越来越引起人们的重视。但对于“橱柜色彩”，人们的意识还是比较淡薄。实际上，厨房里的色彩需要更多、更丰富的语言和想象力，一个色彩搭配合理的橱柜，不仅能烹制美味佳肴，还能使入厨者心情愉悦，是增进家庭情感，提升生活情趣的场所。
因此对不同地域、不同气候、不同文化、不同年龄结构、不同饮食习惯及不同朝向的橱柜色彩需求进行探讨，为不同需求的人群提供一套科学时尚的色彩搭配方案。
橱柜色彩应用是一门充满规模性、趣味性的学问。例如欧洲人的肤色比较白，所以在厨房色彩上，他们会选择偏艳的色彩搭配，而中国人是黄种肤色，所以可以选择偏淡的色系；西北朝向的厨房，在夏天会比较热，适宜采用冷色调；年轻人喜欢选择跳跃性的色彩，彰显特色和个性，中老年龄段人则偏向稳重、深沉的色调。
在紧张而快节奏的现代社会里，人们需要以色彩来缓解精神压力，体现自己的嗜好、性格和品位。色彩也是厨房文化的重要组成部分，一个色彩搭配科学合理的厨房，不仅能区分功能，还能使入厨者感到舒适惬意。
蓝色不错的设计，但加上红色背墙是否合适呢；经典的黑白与灰色是否也代表一种时尚；紫色也让许多女性更喜欢去厨房；白色让厨房空间洁净无暇，心情也不禁开朗起来。
