近段时间，由我国炊具领军品牌苏泊尔推出的火红点新一代无油烟炒锅，以其独特的欧洲专利“火红点”示温技术，带来彻底无油烟的烹饪体验，成为时尚主妇的厨房新宠。
小小炒锅，为何被如此看重？专家指出，炒菜时，火候掌控不好，就会因油温过热产生油烟，不但气味难闻、会熏脏厨房，还可能对身体健康造成危害。据英国一项研究报告表明，厨房油烟可导致肺癌、肺炎及其他下呼吸道疾病，还会导致女性皮肤干燥粗糙、出现皱纹、色斑，头发干枯、脱落，变成“黄脸婆”。从营养学角度讲，过热的油温还会破坏蔬菜中的维生素，特别是造成维生素C的大量损失，让蔬菜的营养价值大打折扣。由此可见，控制好油温是健康烹饪的关键所在。
据专家介绍，无油烟炒锅是减轻油烟污染的不错选择，而面对市场上如此种类繁多的无油烟炒锅，我们又该如何选择？
目前，市场上的无油烟炒锅仍多通过材质、外形设计等外在因素来减少油烟的产生，而苏泊尔的火红点新一代无油烟炒锅将专利“火红点”示温技术首次应用于无油烟炒锅之上，当进行烹饪时，油温一旦达到最适宜的180℃左右，锅底的图案就会变成实心红点，提醒烹饪者到了下菜的最佳时刻。这也彻底解决了以往炒菜时难以把控油温的烦恼。如今，伴随着苏泊尔火红点新一代无油烟炒锅在市场上的走红，是否具备示温功能，已经成为消费者的重要选购标准，而精准、聪明的“火红点”示温技术也随之成为无油烟炒锅新标杆。
“我家是开放式厨房，以前一直因为油烟问题，很少炒菜，现在有了火红点炒锅，终于可以随心所欲的炒菜啦”，一位正在选购苏泊尔火红点新一代无油烟炒锅的年轻主妇开心的表示。记者走访市场了解到，苏泊尔火红点新一代无油烟炒锅一经上市，便凭借其精准控油温的优势得到广大消费者的一致好评，成为时尚主妇追求健康烹饪的厨房必备炊具。
